Cabredo, municipio español perteneciente a la Comunidad Foral de Navarra, se encuentra situado en el sur de la provincia de Navarra. El término municipal de Cabredo, que cuenta con una extensión de 42,47 Km2, se encuentra limitado por los términos municipales de Etxarri-Aranatz, Urdazubi-Urdax, Caseda, Bakaiku, Olazagutía, Valtierra y Ucar. Está compuesto por los núcleos de población de Cabredo, Etxauri, Auritz-Burguete, Lanestosa, Lanestosa de Aezkoa, Izco y Burguete.
Historia de Cabredo
Cabredo ha sido habitado desde época prehistórica. Se han encontrado restos arqueológicos de la Edad del Bronce y de la Edad del Hierro, así como de los romanos. Durante la Edad Media, Cabredo fue parte del Reino de Navarra y se asentaron varias familias nobles en el territorio, entre las que destacan los Aranzadi y los Aguirre.
Durante los siglos XVI y XVII, Cabredo fue uno de los principales centros de producción de lana y de lino. Esta actividad generó una gran riqueza en el municipio, lo que contribuyó a su desarrollo.
En la actualidad, el municipio de Cabredo cuenta con una economía basada principalmente en la agricultura, la ganadería y el turismo.
Monumentos y lugares de interés de Cabredo
Cabredo cuenta con un gran patrimonio cultural y arquitectónico. Entre los monumentos más destacados se encuentran:
Iglesia de San Esteban de Cabredo
La Iglesia de San Esteban de Cabredo es una iglesia del siglo XVI que se encuentra situada en el centro del municipio. Esta iglesia fue construida en estilo gótico-renacentista y su interior alberga una gran cantidad de obras de arte, como una Virgen del siglo XVI y una escultura de San Esteban del siglo XVII.
Castillo de Etxauri
El Castillo de Etxauri es una fortaleza del siglo XVI situada en el núcleo de Etxauri. Esta fortaleza fue construida por los señores de Etxauri y cuenta con una torre de vigilancia y varias murallas.
Ermita de San Antón de Lanestosa
La Ermita de San Antón de Lanestosa es una ermita del siglo XVII situada en el núcleo de Lanestosa. Esta ermita fue construida en estilo gótico-renacentista y su interior alberga varias obras de arte, entre las que destacan una escultura de San Antón del siglo XVII.
Ermita de San Miguel de Auritz
La Ermita de San Miguel de Auritz es una ermita del siglo XVI situada en el núcleo de Auritz. Esta ermita fue construida en estilo gótico-renacentista y su interior alberga varias obras de arte, entre las que destacan una escultura de San Miguel del siglo XVI.
Gastronomía de Cabredo
La gastronomía de Cabredo está influenciada por la cocina navarra y la cocina vasca. Entre los platos más típicos se encuentran:
- Chuletillas de cordero
- Alubias con tocino
- Txangurro relleno
- Truchas a la navarra
- Tortilla de patatas
También se pueden encontrar numerosos vinos y cervezas típicos de la región.
Actividades en Cabredo
Cabredo cuenta con una gran variedad de actividades para los visitantes. Entre las actividades más destacadas se encuentran:
- Rutas de senderismo
- Rutas en bicicleta
- Visitas guiadas a los monumentos
- Visitas a bodegas
- Actividades en el Parque Natural de Irati
Además, en Cabredo se celebran numerosas fiestas tradicionales durante todo el año. Entre las más destacadas se encuentran la Fiesta de San Antón en el mes de junio, la Fiesta de San Esteban en el mes de julio y la Fiesta de San Miguel en el mes de septiembre.
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