Cenizate es un municipio situado en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. Se encuentra a unos 64 kilómetros al sureste de la capital de la región, Toledo, a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Su término municipal abarca una superficie de 15.4 km², con una población de 2.719 habitantes (INE 2020).
Historia
La historia de Cenizate se remonta a la Edad Media, cuando fue conquistada por los cristianos durante la Reconquista de la región. Se menciona por primera vez en un documento del año 1251, en el que se confirma la donación de tierras a una familia local. Durante los siglos posteriores, el pueblo fue gobernado por los señores de la localidad y fue una parroquia rural de la diócesis de Toledo.
Cultura
Cenizate es una localidad con una gran tradición cultural y una larga historia. A lo largo de los siglos, el pueblo ha mantenido sus raíces y ha desarrollado una cultura propia, con sus propias costumbres y tradiciones. Entre ellas destacan los festivales populares, como la Feria de San Isidro, la Semana Santa, la Feria de la Virgen del Carmen y la Fiesta de San Roque.
Arquitectura
La arquitectura de Cenizate es una mezcla de estilos que se remontan a los siglos XVI y XVII. Se pueden encontrar edificios históricos, como el Ayuntamiento, la Iglesia de San Isidro, el Castillo de los Torrezuelo y el convento de San Antonio. También hay numerosas casas señoriales de la época, muchas de las cuales han sido restauradas para conservar su aspecto original.
Gastronomía
La gastronomía de Cenizate se basa en la cocina tradicional castellano-manchega. Los platos más típicos son los platos de caza, como el ciervo asado, la liebre al ajillo y el conejo al horno. También hay una variedad de platos a base de carne de cerdo, como los embutidos, el lechazo asado y los callos. Entre los postres más típicos se encuentran los pasteles de miel y los bizcochos de almendra.
Actividades
Cenizate es una localidad ideal para practicar senderismo y disfrutar de la naturaleza. Hay varios senderos que pasan por el término municipal, entre los que destacan el Sendero de la Seda y el Sendero de las Fuentes. El pueblo también cuenta con un club de golf, que ofrece instalaciones para los amantes del golf. Además, hay una variedad de actividades deportivas, como el baloncesto, el voleibol, el tenis y el fútbol.
Otros datos de interés
- Monumentos: Iglesia de San Isidro, Castillo de los Torrezuelo, Convento de San Antonio.
- Fiestas: Semana Santa, Feria de San Isidro, Fiesta de San Roque, Feria de la Virgen del Carmen.
- Gastronomía: Cocina tradicional castellano-manchega.
- Actividades: Senderismo, golf, baloncesto, voleibol, tenis y fútbol.
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