Cedrillas, municipio de la comunidad autónoma de Aragón, es uno de los más antiguos de la región. Se encuentra situado en el Valle de Hecho, en la provincia de Huesca, y limita con los municipios de Hecho, Arguedas, Castiello de Jaca, Escarrilla y Siresa. Está formado por una parte urbana, que se encuentra a una altitud de 1.072 metros sobre el nivel del mar, y una parte rural, con una altitud media de 1.211 metros. La población de Cedrillas es de unos 1.600 habitantes, que disfrutan de un clima continental con unas temperaturas medias anuales de 8ºC.
Historia
Cedrillas se fundó en el siglo XI como una de las primeras villas de la región. Durante la Edad Media fue una localidad importante, con un castillo, el castillo de Loarre, y una iglesia parroquial. El castillo de Loarre, declarado Monumento Nacional, es uno de los mayores atractivos de Cedrillas. La iglesia parroquial, dedicada a San Miguel Arcángel, data del siglo XII y fue remodelada en el siglo XVIII.
Cultura y Tradiciones
En Cedrillas se pueden disfrutar de numerosas actividades culturales, como la celebración de la Semana Santa, la Feria del Tomate, el Festival de Teatro, la Noche de San Juan y los mercados medievales. Además, la localidad cuenta con numerosos monumentos históricos, como el Castillo de Loarre, el Molino de la Hoz, la Iglesia de San Miguel Arcángel y la Ermita de San Miguel. También destacan los restos de la muralla medieval y la Torre del Homenaje.
Gastronomía
La gastronomía de Cedrillas se caracteriza por ser rica y variada, con platos típicos como el estofado de cordero, los chilindrones, los calamares a la plancha y la sopa de ajo. Los postres típicos son el bizcocho de almendra, el flan de nata y los pasteles de cabello de ángel. Para acompañar estos platos se suele tomar el vino tinto de la región, elaborado con uvas tempranillo.
Actividades
En Cedrillas se pueden disfrutar de numerosas actividades al aire libre. Los visitantes pueden realizar senderismo, ciclismo de montaña, escalada, rutas en bicicleta y rutas a caballo. También hay muchas oportunidades para practicar deportes acuáticos, como el rafting, el kayak, el piragüismo y el canoas. Para los amantes de la naturaleza, se pueden realizar rutas de observación de aves, como el lagar de Hecho, el Valle de Hecho y el Parque Natural de la Sierra de Guara.
¿Qué visitar?
- Castillo de Loarre: Monumento Nacional, construido en el siglo XI.
- Iglesia de San Miguel Arcángel: Construida en el siglo XII y remodelada en el siglo XVIII.
- Molino de la Hoz: Construido en el siglo XVI.
- Ermita de San Miguel: Edificio religioso del siglo XVIII.
- Restos de la muralla medieval: Restos de la muralla que rodeaba la ciudad.
- Torre del Homenaje: Edificio defensivo del siglo XIII.
En definitiva, Cedrillas es un municipio de la comunidad autónoma de Aragón con una rica historia y cultura. Ofrece numerosas actividades al aire libre y una variada gastronomía. Si desea disfrutar de una escapada de fin de semana o unas vacaciones, Cedrillas es un lugar ideal para pasar unos días en la naturaleza.
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