Valjunquera, es un municipio situado en el norte de la Comunidad Autónoma de Aragón, en la provincia de Huesca. Se encuentra a unos 11 km de la ciudad de Huesca, en la región del Somontano. Su población es de alrededor de 400 habitantes, siendo uno de los municipios más pequeños de la provincia.
Historia
Valjunquera fue fundada en el siglo XII, como un pequeño asentamiento rural. A lo largo de los siglos, el municipio ha ido evolucionando, pasando de ser una pequeña aldea a una localidad con una mayor población. Su nombre proviene de una palabra árabe que significa «lugar de pastos».
Cultura y tradiciones
Valjunquera es un municipio con una gran riqueza cultural. Se caracteriza por la conservación de sus tradiciones, como el Carnaval, las fiestas patronales y los bailes populares. Estas tradiciones se han mantenido a lo largo de los años, convirtiéndose en una parte importante de la cultura local.
Lugares de interés
Valjunquera cuenta con numerosos lugares de interés para los turistas. Entre ellos destacan:
- Iglesia de San Miguel: una iglesia construida en el siglo XVIII, ubicada en el centro de la localidad.
- Casa de los Monegrillos: una casa solariega del siglo XVIII, situada en el barrio de San Miguel.
- Molino de Valjunquera: un antiguo molino de agua del siglo XVI, ubicado en el barrio de San Miguel.
- Cuevas de Valjunquera: una serie de cuevas prehistóricas situadas en el barrio de San Miguel.
Gastronomía
Valjunquera es conocida por su gastronomía típica. Entre los platos más destacados se encuentran:
- Gazpacho de Valjunquera: una sopa fría a base de tomates, pepinos, pimientos y aceite de oliva.
- Cordero al horno: un plato tradicional a base de cordero asado al horno.
- Migas de pan: un plato típico a base de pan frito con ajo, cebolla y tomate.
- Mantecadas: un postre típico a base de manteca, harina, azúcar y canela.
Festividades
Valjunquera cuenta con varias festividades a lo largo del año. Entre ellas destacan:
- Carnaval: una fiesta que se celebra durante el mes de febrero con desfiles, música y baile.
- Fiesta de San Miguel: una fiesta que se celebra el día 29 de septiembre con música, baile y procesiones.
- Fiesta de la Pasión: una fiesta que se celebra el viernes santo con procesiones y misas.
- Feria de Valjunquera: una feria que se celebra durante el mes de agosto con música, baile y diversas actividades.
Clima
Valjunquera se caracteriza por su clima continental con inviernos fríos y veranos calurosos. Las temperaturas suelen oscilar entre los 0 y los 30 grados Celsius.
¿Cómo llegar a Valjunquera?
Valjunquera se encuentra a unos 11 km de la ciudad de Huesca. Se puede llegar en coche por la carretera N-240, o en autobús desde la ciudad de Huesca.
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